Étkezési mogyoró (törökmogyoró) szenzibilizáció kimutatása ImmunoCAP módszerrel

Nem elsőként választandó vizsgálat, pozitív Prick-lelet vagy pozitív allergénspecifikus IgE (kivonat) lelet birtokában választandó (ritka kivételek vannak pl. omega-5-gliadin, szója Gly m4).

A törökmogyoró széles körben használt összetevő pl. csokoládékban, nugátokban, ezért „észrevétlenül”allergizálhat. Az allergiás reakciók súlyossága az orális allergia szindrómától az életet veszélyeztető anafilaxiás reakciókig terjedhet, ezért a megbízható molekuláris allergia vizsgálat elvégzésének nagy a jelentősége. Bizonyos komponensek (Cor a 9, Cor a 14) tároló fehérjék, ellenállóak az emésztésre, hőre és súlyos szisztémás tünetek kiváltására képesek. Egyéb komponensek enyhébb tüneteket okoznak, ezért ezek elkülönítése fontos.